Tarragona Campus Sescelades Sala de Graus de la Facultat d'Enologia
11:00 h
El lunes 19 de enero, la doctoranda del grupo de Nutrigenómica, Saioa Gómez Roncal, defenderá su tesis titulada "Combinatorial modulation of hepatic lipid metabolism by photoperiod, sex and seasonal fruit (poly)phenols in obesity".
Este trabajo analiza, mediante un modelo preclínico de obesidad, cómo la duración del día (fotoperiodo), el sexo y la estacionalidad del fruto -que determina el tipo de polifenoles presentes- pueden modular el metabolismo de los lípidos en el hígado. Aunque estos factores se han estudiado previamente de forma individual, su efecto combinado en condiciones obesogénicas no estaba completamente esclarecido.
En conjunto, la tesis pone de manifiesto que los factores biológicos y ambientales desempeñan un papel clave en la regulación metabólica y sugiere que tenerlos en cuenta puede ayudar a comprender mejor los trastornos metabólicos y avanzar hacia estrategias nutricionales y terapéuticas más personalizadas.
