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PRODID:Departament de Bioquímica i Biotecnologia
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URL:https://www.bioquimica.urv.cat/es/agenda/11667/tertulia-cientifica-iubi
 lo-urv-secrets-del-priorat-del-vi-de-garrafa-al-top-ten-mundial
LOCATION:Sala de Graus\, Campus Catalunya
SUMMARY:Tertulia Científica Iubilo URV – Secretos del Priorat: del vino 
 de garrafa al top ten mundial!
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DESCRIPTION:La Tertulia Científica de Iubilo URV dedicará esta sesión a 
 analizar la singularidad y la trayectoria de los vinos de la DOQ Priorat\,
  un territorio que ha experimentado una transformación ejemplar hasta sit
 uarse entre las regiones vitivinícolas de referencia internacional. El ca
 tedrático Fernando Zamora\, de la Facultad de Enología de la URV\, ofrec
 erá una panorámica sobre la evolución histórica de estos vinos\, la re
 cuperación impulsada a finales del siglo XX por un grupo de pioneros y lo
 s factores naturales que definen su identidad.\n\nSe abordarán elementos 
 clave como los suelos de llicorella\, el clima de contrastes y la presenci
 a de viñedos antiguos en pendientes pronunciadas\, todos ellos determinan
 tes en la concentración\, la complejidad aromática y la personalidad que
  han posicionado al Priorat como un patrimonio enológico y cultural de pr
 imer orden.
DTSTAMP:20260624T121142Z
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